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怎樣挑選食用活蛇?
發(fā)布者:湖南省巨龍養(yǎng)蛇基地      發(fā)布時(shí)間:2013-5-11       閱讀:498

    從健康的角度出發(fā),應(yīng)該選擇健康的活蛇來食用。在市場(chǎng)上購(gòu)蛇應(yīng)挑選個(gè)頭大、無(wú)外傷、無(wú)注水、無(wú)灌沙、活動(dòng)兇猛、體態(tài)無(wú)病的健康活蛇,還要看其有無(wú)內(nèi)傷。因有內(nèi)傷的活蛇,其受傷部位根本不能食用。檢查時(shí),應(yīng)用雙手自然拉直頭尾,然后放于地上,看其蜷縮能力的快與慢。無(wú)毒蛇行動(dòng)敏捷,毒蛇爬行緩慢屬正常現(xiàn)象。另外,還需檢測(cè)一下有無(wú)膽囊。因蛇膽的藥用和保健價(jià)值很高,所以要買有蛇膽的活蛇食用。蛇膽的手摸方法為:蛇膽的部位在頭與肛門中間稍后一點(diǎn)的位置,用大拇指從上而下輕壓蛇腹,便能觸到一個(gè)類似人的鼻間樣滾動(dòng)的小硬物,那便是蛇膽;若摸觸不到的話,很可能被不法商販抽取了膽汁。現(xiàn)如今的蛇販大都掌握了活體抽取膽汁的技術(shù),如同往豬肉里打水一樣輕松。因此,購(gòu)活蛇時(shí)一定要遵循以上幾點(diǎn),相信大家定會(huì)挑選到滿意的食用活蛇。

 
 
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