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港人為何愛吃內地的蛇?
發布者:湖南省巨龍養蛇基地      發布時間:2013-5-11       閱讀:514

    蛇肉味道鮮美,被港人(香港)列入山珍。蛇的營養豐富,有很高的醫療價值。因此,高消費群體的港人吃蛇早已蔚然成風。據有關資料統計,近兩三年來,活蛇在港內的銷量達百萬條之多,以500萬居民計算,平均5個人食蛇一條,且還有上升勢頭。另外,還銷售凍蛇肉數百噸。人港蛇源全部靠進口,泰國、越南、緬甸、印度都是其主要的進口國。內地每年入港活蛇總計約50萬條左右,占輸港活蛇總數的60%,同時輸入凍蛇約百余噸,約占輸入量的70%。泰國近年來不惜高價用飛機運蛇入港,年輸人15萬條以上。內地的活蛇以其膽汁濃、肉質厚、味道鮮美的獨特優勢,比泰國等國家的略勝一籌,故標明內地產的活蛇,很快被搶購一空。尤其在冬、夏二季,大有“蛇羹一出,客如云來”的勢頭,港人愛吃內地蛇已成氣候。

 
 
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